هل من الممكن الإدمان على الطعام؟

26-11-2022
حكيم نيوز
د. فايز ابو حميدان

 الإجابة على هذا السؤال نعم، ولكن علينا إكمال قراءة المقال لمعرفة اسرار الإدمان على الطعام وهو ما يُعرف "Food Addiction "، فإدمان الطعام كغيره من أنواع الإدمان الأخرى ولا يقل خطورة على الصحة فهو يتمثل بالضعف عند مشاهدة الطعام والإفراط في استهلاكه وعادةً تكون هذه الأطعمة عالية الدهون والسكريات ولذيذة المذاق حيث يفقد الانسان القدرة على التحكم بالكميات التي يتم تناولها.
ان تناول الطعام أمر ضروري جداً للاستمرار في الحياة، ويرتبط تناول الطعام في العالم مع عوامل ومؤثرات وطقوس متعددة تحيط بالشخص لها علاقة ببعض المناسبات الاجتماعية كالأفراح والاتراح والاعياد والتي تتسم عادةً بالولائم وكميات الأكل الكبيرة المحتوية على ما لذ وطاب من أشهى واطيب انواع الأطعمة عالية الدسم والكوليسترول الغير صحية، وقد يرتبط تناول الطعام أيضاً بعوامل كثيرة كالتوتر والقلق وأي تغيُّر قد يطرأ على الحالة الاجتماعية والعاطفية والنفسية.
تنوع الطعام مسألة مهمة للحياة ولكن احتوائه على بعض المواد بنسب عالية جداً كالسكر والدهون له مضار متعددة، كما ان دخول الوجبات السريعة الى حياتنا قد أدى الى حدوث تغيُّر ملموس في سلوكيات تناول الطعام وكمياته وانواعه فقد أصبح من السهل الحصول على وجبات الطعام السريعة عالية الدسم والكوليسترول في أي وقت وبدون نظام ولا تحديد للكمية. هذه العوامل أدت بدورها الى ارتفاع نسبة السمنة وما رافقها من أمراض السكري والقلب والشرايين والعظام في المجتمع الحديث. 
أجريت تجارب متعددة على الفئران اثبتت بأن السمنة تدفع الانسان الى الافراط في تناول الوجبات الغذائية وحتى الى المجازفة، فصعقة كهربائية عند تناول الحلوى على الفئران السمينة لا تمنعها من المجازفة في محاولة الحصول على الشوكولاتة رغم معرفتها باللسعة الكهربائية التي سوف تحصل عليها. ولهذا التصرف علاقة بين مراكز المكافئة في الدماغ والسمنة والتي تشبه الإدمان على المخدرات او الكحول.
ان العوامل النفسية المرتبطة بتناول الطعام تمر عبر مرحلتين قبل الوصول الى الإدمان الأولى هي التمتع في تناول الطعام وهو ما يُعرف بـــ "Living"، والثانية هي حب الامتلاك والحصول على الطعام وبعد ذلك تصبح الأمور روتينية مما يؤدي الى الإدمان والمتعة في هذه الحالة. ولكن الفرق الوحيد بين الإدمان على الطعام والأمور الأخرى هو شعور الانسان بالشبع عند تناول الطعام بعكس الإدمان على المخدرات والكحول. وبهذا لا تلعب المناطق الدماغية المسؤولة عن مكافئة الانسان نفس الدور في حالة الإدمان على الطعام مما يجعل مسألة الابتعاد وعلاج الإدمان على الطعام أسهل من الإدمان على الكحول والمخدرات. كما ان افرازات هرمون الدوبامين تلعب دوراً هاماً في التأثير على المناطق الدماغية المسؤولة عن مركز المكافئة والمسؤول عن مسائل الادمان بشكل عام. 
هذا وقد تلعب عوامل وراثية أهمية بالغة في مسألة الإدمان على الطعام فحدوث خلل وراثي في انتاج هرمون اللبتين "Leptin" والضروري للدورة الغذائية المحتوية على الدهون يؤدي الى تخزين الدهون في أماكن متعددة من الجسم مما يؤدي الى السمنة ولهذا تأثير أيضاً على هرمونات الشبع وعلى هرمون الانسولين. 
الهدف من علاج الادمان على الطعام هو التخلص أو الوقاية من تبعاته الصحية الخطيرة المرتبطة بالسمنة وما يصحبها من أمراض خطيرة ومزمنة، ومن اهم عوامل مكافحة الإدمان على الطعام هو الرضا والقناعة بالقليل والانضباط باتباع عادات الأكل الصحية وممارسة الرياضة.

 

Hakeem-Ads
تصويت
هل تعتقد مع انتشار موجات جديدة من فيروس شلل الأطفال اصبح خارج السيطرة؟